Koktajle-Czyli, coś dla leniwych.

Cześć.

Trochę mnie nie było - tyle rzeczy do załatwienia a tak mało czasu, ale już wracam i tworzę, tym razem zajęłam się koktajlami. Jak już kiedyś pisałam, należę do typu osób, leniwych więc, czasami nie chce mi się gotować, dlatego też wzięłam się na sposób, miksuję i wypijam. Koktajle mają to do siebie, że są bardzo bogate w witaminy. Możemy łączyć je ze sobą w taki sposób, jaki się nam podoba. Jak stworzyć, idealny koktajl? Tworząc koktajle, musimy pamiętać o kilku rzeczach:

Baza:
-banan
-kiwi
-mango
-jabłko
-maliny
-borówki/jagody ... etc.

Płynny dodatek:
- mleko
-kefir/maślanka/jogurt
-świeży sok
-woda

Naturalny barwnik:
-natka pietruszki
-rukola
-mięta
-spilurna
-szpinak
-jarmuż

Coś słodkiego:-miód
-stewia
-syrop klonowy
-daktyle
-syrop z agawy

Mam kilka ciekawych propozycji na zdrowe koktajle, które możecie zrobić w szybki sposób, nie męcząc się przy tym zbytnio. Nazwy wymyślałam sama dlatego przepraszam jeśli są bez sensu. 

Przykładowe zdjęcie

MARCHEWKOWE SZALEŃSTWO
-1/2 szklanki soku marchwiowego
-1 banan/kilka kawałków ananasa
-1/2 szklanki jogurtu naturalnego
-szczypta cynamonu
-łyżka miodu.

Przygotowanie:
Sok z marchwi możemy kupić w sklepie (pamiętajmy o wyborze soku z dużą zawartością marchwi) bądź zrobić go same, jeśli mamy sokowirówkę. Banana z ananasem traktujemy mikserem (jeśli ktoś lubi miąższ może tylko delikatnie rozdrobnić ananasa), dodając jogurt. Dosypujemy cynamon (ja go nie lubię,wolę dodać wanilię) i jedną łyżkę miodu. Wszystko dobrze mieszamy i proszę gotowe.

Przykładowe zdjęcie

ZIELONE UKOJENIE
-2 jabłka
-1 gruszka
-1 ogórek
-1 cytryna
-kawałek imbiru
-1/2 wody
- natka pietruszki 

                                                       Przygotowanie:
Jabłko myjemy i gruszkę myjemy i siekamy na kawałki oraz natkę (wyciskamy sok bądź miksujemy na mus), dodajemy ogórka i wyciśnięty sok z cytryny, pamiętajmy, żeby kontrolować kwaśność naszego koktajlu, tarkujemy dodajemy imbir. Wszystko razem mieszamy. Koktajl idealny na detoks organizmu.

Przykładowe zdjęcie

POGROMCA TŁUSZCZU
-2 pomarańcze
-1 grapefruit
-1-2 kiwi
-1/2 łyżeczki cynamonu
-1/2 łyżeczki miodu
-1-2 łyżeczki sezamu
-1-2 łyżeczki pestek dyni
-kostki logu bądź 1/4 szklanki wody.

Przygotowanie:
Miksujemy grapefruita, pomarańcze, kiwi. Dodajemy miód. Miksujemy cynamon, pestki dyni, sezam, dodajemy to do naszych owoców. Wrzucamy kostki lodu bądź wodę i całość miksujemy. 

Przykładowe zdjęcie

SZPINAKOWE PYSZNOŚCI
-pół szklanki jagód
-3 spore garście szpinaku
-¾ szklanki mleka sojowego lub migdałowego
-garść uprażonych płatków migdałowych
-łyżeczka soku z cytryny
-opcjonalnie: banan dla słodkiego smaku
       
                                                Przygotowanie:
Szpinak miksujemy na bardzo drobno. Prażymy migdały i dodajemy do szpinaku razem z jagodami. Dolewamy mleko sojowe razem z sokiem z cytryny. Jeśli jest mało słodkie, dodajemy pół lub całego banana. Wszystko miksujemy. 

Przykładowe zdjęcie

TROPIKALNE SŁODKOŚCI
-1 niepełna szklanka mleka kokosowego
-100 ml jogurtu naturalnego
- 30g wiórek kokosowych
-3 łyżki płatków migdałów
-2 łyżki soku z cytryny
-kruszony lód

Przygotowanie:
Wiórki i migdały,dodajemy do jogurtu, mleka kokosowego. Miksujemy wszystko razem dodając 2 łyżki soku z cytryny. Jeśli będzie mdłe (mleko kokosowe ma specyficzny smak) można dodać owoce malin lub jagód/ borówek. 

Jak na razie tylko tyle propozycji dla leniwych.
Życzę wszystkim miłego czwartku. 

Cześć
Dziś przychodzę do was z przepisem na obiad. Nie jest to mój autorski przepis, urozmaiciłam go i przerobiłam na swój sposób.Jest to kurczak curry z papryką i cukinią. Jest to przepis na potrawę bezglutenową. 

Jak wiecie, nie jestem na tego rodzaju diecie, ale sięgam po ciekawe przepisy, które akurat trafiają w moje kubki smakowe.Więc zaczynamy...

Co potrzebujemy?
* pół cebuli
*świeży imbir (kawałek)
*3 piersi z kurczaka
*1 ząbek czosnku
*cytryna
*olej

*2 papryki

*3 cukinię 

*Śmietanę 18 % bądź jogurt naturalny
Przyprawy:  

*sól

*pieprz

*1/2 łyżki kurkuma

*1 łyżkę curry

*1/2 chilli

Pokrojone piersi kurczaka.

Piersi z kurczaka musimy opłukać i pokroić w drobną kostkę. Następnie, posypujemy solą i pieprzem odstawiamy od 5-10 min

(możemy odstawić do lodówki bądź zostawić chwile na wierzchu, aby mięso nie było zimne)

Cukinia,cebula,papryka.

W tym czasie możemy zająć się krojeniem papryki i cukinii oraz cebuli również w drobną kostkę. Cukinię, jeśli, ktoś ma ochotę może zostawić jedną i zrobić z niej, ale mizerię. (O tym później).

Mix przypraw

Do małej miseczki wsypujemy 1 łyżkę curry, 1/2 łyżki kurkumy, 1/2 łyżki chilli (jeśli lubisz ostre dania, możesz dodać 1 łyżkę chilli). Dodajemy następnie łyżkę oleju, sok z połówki cytryny, otartą skórkę z cytryny oraz starty jeden ząbek czosnku, oraz kawałek startego imbiru. Wszystko należy wymieszać i zaprawić tym kurczaka- odstawić na chwilę, aby kurczak ,, przegryzł się"

Kurczak w przyprawach

Warzywa podsmażane.

W czasie kiedy kurczak się marynuje, możemy podsmażyć pokrojone warzywa. Cukinia i papryka muszą być miękkie, a cebula zeszklona. Kiedy warzywa są już miękkie, możemy przełożyć je do miski. Zabieramy się za mięso. Podsmażamy mięso, dodając trochę wody pod koniec smażenia. Teraz możemy dodać warzywa z miski oraz śmietanę. Wszystko razem mieszamy, dodajemy też trochę curry i kurkumy. Gotujemy na wolnym ogniu.

Wróćmy do cukinii. Ja postanowiłam, że zrobię z cukinii mizerię z jogurtem i koperkiem. Robimy to tak samo, jak z mizerią z ogórków. Czyli siekamy w krążki bądź w paski cukinię dodajemy cebulę. Dodajemy doprawiony jogurt solą i pieprzem.

Całe danie najlepiej podawać z ryżem. 

Całe danie prezentuje się tak.

Życzę miłego dnia.

Głód - Czyli jak sobie z nim poradzić?

Cześć 

Ostatnie dni, jestem ciągle w biegu, tu wyjazd, załatwianie sobie pracy na wakacje. Szalona gonitwa za chwilą wytchnienia. Znalazłam chwilę czasu, aby skupić się na jednym z ważnych tematów, a mianowicie na uczuciu głodu. Głód towarzyszy każdemu, ale najbardziej chyba dotyka osoby przechodzące na dietę. Kiedy myślę o diecie, już robię się głodna. Niestety nie każdy może sobie poradzić z jej utrzymaniem właśnie przez ciągle towarzyszący mu głód.

Jest kilka prostych sposobów, które pozwolą nam uporać się z tym uczuciem i cieszyć się chwilami bez ciągłego myślenia o jedzeniu.

1. 5 posiłków - 5 Posiłków o regularnych porach powoduje, że organizm w zdrowy sposób reguluje i przyzwyczaja się do posiłków. Dzięki takiemu przyzwyczajeniu nasz organizm będzie w optymalny sposób wykorzystywał dostarczaną energię. Unikniemy w ten sposób uczucia głodu.

Polecam serdecznie taki sposób jadania, ktoś może powiedzieć, że nie ma czasu. Oczywiście, ja jestem studentką, zajęcia czasami odbywały się nie po mojej myśli, bo kiedy miałam zjeść, miałam zajęcia, a kiedy miałam przerwę w jedzeniu, miałam przerwę na uczelni. Chodzi tu przede wszystkim o jedzenie w mniej więcej równych odstępach pomiędzy posiłkami (3-4h).

2. Błonnik- produkty bogate w błonnik, jak i czysta postać błonnika pozowała nie tylko na prawidłową pracę jelit i poprawę metabolizmu, ale i na sytość. Błonnik ma to do siebie, że pęcznieje w żołądku, pozostawiając uczucie sytości. Osobiście wolę błonnik w tabletkach. Obecnie zakupiłam błonnik firmy Open Pharma zobaczymy jak się sprawdzi. Jeśli ktoś woli uzupełniać go, w sposób naturalny może szukać błonnika w produktach takich jak: (w g na 100 g produktu)
otręby 44
fasola biała 7,4
ciecierzyca 6
suszone śliwki 16
daktyle 9
banan 6,5
suszone morele 24
rodzynki 6,5
migdały 14,5
kukurydza 6
groszek 12. 

3. Pieczywo pełnoziarniste-w porównaniu do pieczywa pszennego czy pszenno-żytniego jest 5 razy bardziej sycące. Więc chyba warto się przemóc wiem, wiem, jest ciężko. Pyszny chlebek z piekarni tak pięknie pachnie jeszcze cieplutki... Jednak lepiej chyba zjeść zdrowiej równie smacznie i w ten sposób zmienić swoje nawyki żywieniowe niż zjeść dobrze i mieć wyrzuty (ja mam). Ciężko szczególnie w przypadku osób, które tego rodzaju pieczywa nie lubią.

4. Owoce- Jedz świeże owoce zamiast suszonych. Suszone owoce są pozbawione wody, przez co jemy ich więcej. Poza tym suszone owoce są produktem wysokowęglowodanowym, wysokocukrowym. Tego rodzaju produkt powinniśmy jeść w okresie wzmożonych treningów w szczególności, jeśli celem jest utrata wagi.

5. Woda- woda najlepiej z jakimś dodatkiem. Ja uwielbiam robić wodę z dodatkiem owoców. Truskawka, ogórek czy też tradycyjnie cytryna. Jeśli dopada nas głód najlepiej jest ,,zap

ić" go. Oczywiście nie jest wskazane, aby w ten sposób zastępować posiłki!


 Kilka prostych sposobów i głód pokonany.

Życzę miłego dnia. 

Witaminy i składniki mineralne - Czyli, gdzie szukać w razie niedoboru cz II

Cześć
przychodzę dziś z drugą odsłoną na temat  witamin, które możemy uzupełnić nie poprzez branie tabletek a w sposób naturalny. Pragnę również przypomnieć, że nie jest to, profesjonalny blog z poradami a podane w tabeli produkty spożywcze są tylko przykładowe. Jest również wiele innych produktów, które posiadają zawartość wymienionych przeze mnie witamin oraz składników mineralnych, których nie uwzględniłam.

Witaminy
Jak wpływa na tarczycę?
Jako antyoksydanty mają znaczenie w leczeniu chorób układu odpornościowego, wspierając jego pracę.

Witamina A
Gdzie możemy  znaleźć  i jaka jest zawartość w produktach?  (µg w 100g)  

mleko	15–36
sery dojrzewające tzw. żółte	213–382
jaja	272
wątroba wieprzowa	13 000
łosoś	41
makrela wędzona	54
margaryny	600–900
masło	814
brokuły	153
marchew	1656
papryka czerwona	528
pomidor	107
brzoskwinia	99
śliwki	49

Witamina C
Gdzie możemy  znaleźć  i jaka jest zawartość w produktach?  (mg  w 100g)  

natka pietruszki	178
papryka czerwona	144
brukselka	94
brokuły	83
porzeczki czarne	182,2
truskawki	66
kiwi	59
pomarańcze	49

Witamina E
Gdzie możemy  znaleźć  i jaka jest zawartość w produktach?  (mg  w 100g)  

oleje roślinne	1,40–149,0
margaryny	9,00–27,72
kapusta biała	1,67
papryka czerwona	2,90
papryka zielona	3,10
natka pietruszki	3,16
pomidor	1,22
szpinak	1,88
czarne jagody	1,88
jabłko	0,49
migdały	24,00
orzechy laskowe	38,71
orzechy włoskie	2,60
pestki dyni	26,00
nasiona słonecznika	27,81

Witamina B3
Gdzie możemy  znaleźć  i jaka jest zawartość w produktach?  (mg  w 100g) 

cielęcina	6,00–6,50
wieprzowina	3,06–7,24
wołowina	3,55–6,69
mięso indycze	3,26–9,27
mięso kurczaka	2,78–12,44
łosoś	7,50
makrela wędzona	8,00

Witamina B6
Gdzie możemy  znaleźć  i jaka jest zawartość w produktach?  (mg  w 100g) 

kasza gryczana	0,67
pieczywo żytnie	0,06–0,19
pieczywo pszenne	0,03–0,17
wieprzowina	0,17–0,52
wołowina	0,25–0,46
mięso indycze	0,28–0,59
mięso kurczaka	0,31–0,55
kapusta pekińska	0,23
brukselka	0,28
papryka czerwona	0,45
ziemniaki	0,30

 Witamina B12

Gdzie możemy  znaleźć  i jaka jest zawartość w produktach?(µg w 100g) 

mleko	0,40
sery podpuszczkowe dojrzewające tzw. „żółte”	1,00–2,20
sery twarogowe	0,70–0,90
jaja	1,60
wieprzowina	0,60–0,70
wołowina	1,40
mięso indycze	0,70–1,70
mięso kurczaka	0,40

Witamina D
Gdzie możemy  znaleźć  i jaka jest zawartość w produktach?  (µg w 100g) 

jaja	1,70
wątroba wieprzowa	1,1
dorsz	1
łosoś	13
śledź	19
śledź solony	9,2
makrela wędzona	8,4
margaryny	5,0-7,50

Jeżeli macie ochotę i chwilę czasu podeślijcie mi propozycję, jakie jeszcze składniki bądź witaminy chcielibyście, abym opisała na stronie. 

Możecie zrobić to przez formularz, który znajduje się na końcu strony bądź przez komentarze. 

Pozdrawiam serdecznie i życzę wspaniałej niedzieli pełnej energii do życia.