Cześć
Dziś przychodzę do was z przepisem na obiad. Nie jest to mój autorski przepis, urozmaiciłam go i przerobiłam na swój sposób.Jest to kurczak curry z papryką i cukinią. Jest to przepis na potrawę bezglutenową. 

Jak wiecie, nie jestem na tego rodzaju diecie, ale sięgam po ciekawe przepisy, które akurat trafiają w moje kubki smakowe.Więc zaczynamy...

Co potrzebujemy?
* pół cebuli
*świeży imbir (kawałek)
*3 piersi z kurczaka
*1 ząbek czosnku
*cytryna
*olej

*2 papryki

*3 cukinię 

*Śmietanę 18 % bądź jogurt naturalny
Przyprawy:  

*sól

*pieprz

*1/2 łyżki kurkuma

*1 łyżkę curry

*1/2 chilli

Pokrojone piersi kurczaka.

Piersi z kurczaka musimy opłukać i pokroić w drobną kostkę. Następnie, posypujemy solą i pieprzem odstawiamy od 5-10 min

(możemy odstawić do lodówki bądź zostawić chwile na wierzchu, aby mięso nie było zimne)

Cukinia,cebula,papryka.

W tym czasie możemy zająć się krojeniem papryki i cukinii oraz cebuli również w drobną kostkę. Cukinię, jeśli, ktoś ma ochotę może zostawić jedną i zrobić z niej, ale mizerię. (O tym później).

Mix przypraw

Do małej miseczki wsypujemy 1 łyżkę curry, 1/2 łyżki kurkumy, 1/2 łyżki chilli (jeśli lubisz ostre dania, możesz dodać 1 łyżkę chilli). Dodajemy następnie łyżkę oleju, sok z połówki cytryny, otartą skórkę z cytryny oraz starty jeden ząbek czosnku, oraz kawałek startego imbiru. Wszystko należy wymieszać i zaprawić tym kurczaka- odstawić na chwilę, aby kurczak ,, przegryzł się"

Kurczak w przyprawach

Warzywa podsmażane.

W czasie kiedy kurczak się marynuje, możemy podsmażyć pokrojone warzywa. Cukinia i papryka muszą być miękkie, a cebula zeszklona. Kiedy warzywa są już miękkie, możemy przełożyć je do miski. Zabieramy się za mięso. Podsmażamy mięso, dodając trochę wody pod koniec smażenia. Teraz możemy dodać warzywa z miski oraz śmietanę. Wszystko razem mieszamy, dodajemy też trochę curry i kurkumy. Gotujemy na wolnym ogniu.

Wróćmy do cukinii. Ja postanowiłam, że zrobię z cukinii mizerię z jogurtem i koperkiem. Robimy to tak samo, jak z mizerią z ogórków. Czyli siekamy w krążki bądź w paski cukinię dodajemy cebulę. Dodajemy doprawiony jogurt solą i pieprzem.

Całe danie najlepiej podawać z ryżem. 

Całe danie prezentuje się tak.

Życzę miłego dnia.